たたきめかぶと厚揚げ、揚げ玉とフワフワ卵
Description
熱々めかぶ。揚げ玉と麺つゆが美味しくしてくれる。トロトロめかぶとつるんと厚揚げ、フワフワ卵を一緒に。
ino_logs
材料
（4人前くらいかな？）
たたきめかぶ (味付けなしのもの)
180g
1パック
大5
1個
■
味付け
麺つゆ (追い鰹つゆ使用) 2倍希釈
大6＋α
大3
■
トッピング
揚げ玉・小ねぎ
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
めかぶは火を通し過ぎるとせっかくのトロトロが消えていきます、3分くらいまでにします。フワフワ卵は強火でブクブクさせたところにかき混ぜながら少しずつ加えると上手くいきます。トロみがあると失敗知らずなので成功は約束されています。
このレシピの生い立ち
ミネラルを摂るために生のめかぶを出しても、みんな飽きてしまい誰も食べない。もう一品ひねり出さないとという夜、目が合いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
