簡単おからココナッツトースタークッキー

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Description

スーパーで手に入る材料で、オーブントースターで焼けて、洗い物も最小限ですが、ちゃんと低糖質ダイエットクッキーです!

材料 (トースター皿二枚分くらい)

ココナッツオイル
60g
ラカント
60g
1個

作り方

  1. 1

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    ボウルに卵を入れて混ぜ混ぜ

  2. 2

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    ラカントを入れて混ぜ混ぜ

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    ココナッツオイルがカチカチなら、電子レンジで10秒ほどチン!してゆる〜くしてね☆

  4. 4

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    おからパウダーをだいたい三回くらいに分けて加えるとキレイに混ざるよ〜

  5. 5

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    トレイに大きめのラップを余裕をもって敷いて、生地をひとまとめにするよ!

  6. 6

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    麺棒か瓶で均一に伸ばして、ラップで包んで、冷凍庫で15分ほど休ませてね!
    トースター皿にクッキングシートを敷いておく。

  7. 7

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    同じくらいの大きさにカット!
    トースターを余熱してね☆
    くっつかないように隙間を空けてクッキーをのせていく〜

  8. 8

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    だいたい5分くらい焼きます。
    あっと言う前に焦げるから、注意!
    焼きたてをそっとシートごと網やお皿の上で冷まして、完成!

コツ・ポイント

デジタルスケールの上にボウルをのせて計量しながら作ると楽ちん!
一皿目で残った生地はラップで包んで冷凍室で待機!
クッキングシートを使い回すなら、シートが完全に冷めるまで待っててね!

このレシピの生い立ち

夏が終わり、ココナッツオイルが固まってきたので、お手軽に作れるクッキーを焼きたくなりました。
おからパウダーとラカントで低糖質です。
レシピID : 6479210 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

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