ホットケーキミックスの鬼まんじゅう

さつまいもは皮をむいて1センチ角に切り、水にさらす。
水が透明になるまで水を入れ替える。

1の水を切り、レンジで2〜3分チン。そこに、ほかの材料を全部入れて混ぜる。

クッキングシートに2を載せたら、そのまま蒸し器で15〜20分蒸す。