☆時間がない時のクイック豚肉そぼろ丼♪

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Description

急いで夕ごはんにしたい時など、あらかじめ野菜は切って冷蔵庫に入れておき、帰宅したらお肉と炒めて保温してあるご飯に乗せます

材料 (2人分)

温かいご飯
丼に人数分
2個
中1/2個
200gram
炒め用油(胡麻油など)
大さじ1
☆調味料☆
☆酒
大さじ2
☆だし醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1
お好みで仕上げに胡麻油
一まわし
お好みで唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    ピーマンと玉ねぎを千切りにして、フライパンに油を熱して玉ねぎから中火で炒めます。しんなりしたらピーマンも入れます。

  2. 2

    つやつやしてきたら、豚ひき肉を入れて中火のまま菜箸で崩すように炒めます。赤いところがなくなったら調味料☆印を順番に入れ、

  3. 3

    写真

    一煮たちしたらフライパンをふって、味を全体にいきわたらせ水分をとばします。煮汁が少し残るくらいに炒めます。

  4. 4

    写真

    お好みで、胡麻油を仕上げに一まわしかけて火を止めます。丼にご飯をよそい、上からかけて完成!☆(^-^)(=^ェ^=)

コツ・ポイント

野菜は切って置くと時短になります。
調味料☆は合わせず、少し火を弱めて目分量で次々入れるので必ず味見してください。
ピリ辛が良ければ、唐辛子の輪切りを入れて炒めます。

このレシピの生い立ち

はるさめと野菜の炒め物を作るつもりでしたが、肝心のはるさめを買い忘れたのもあって、家族が帰宅する前に野菜は切って置きました。顔を見てから急いで丼ものにする事にして、ちゃちゃっと作れて良かったです(^-^;
レシピID : 6480372 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

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