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合びき肉を炒め、みじん切りにしたたまねぎ、スライスしたマッシュルーム、みじん切りにしたにんにくを加えてさらに炒める。
トマト(またはトマトの水煮缶)を刻んで加え、さらに炒め合わせる。
薄力粉を加えてとろみがつくようにし、お好みソースを加える。
ゆでたてのパスタに③をかけてパセリを散らす。