イカソーメンを梅モロヘイヤで

モロヘイヤは熱湯でさっと湯通ししてから細かく刻む。梅干しも刻み、モロヘイヤと合わせて醤油少々と合わせ冷やしておく。

イカソーメンにめんつゆをかけてさっと混ぜ、１の梅モロヘイヤを載せて完成。