シャキシャキ◎レンコンのきんぴら◎簡単
作り方
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1
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レンコンを3㎜幅に切って酢水に浸けておく。(ボウル一杯の水に大さじ1くらい)
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2
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熱したフライパンにごま油ひく。全体に油を絡めるようにさっと炒める。
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3
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調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める。ゴマをふりかけたら完成です。
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コツ・ポイント
レンコンを酢水に浸けておくとシャキシャキの食感になります◎
スライサーで薄く切ったレンコンで作っても美味しいですよ♪
スライサーで薄く切ったレンコンで作っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家で食べていたきんぴらです。