簡単ヘルシーふわふわ鶏ひき肉団子スープ
yamabuki1
作り方
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1
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お湯を沸かし、◎印の調味料を入れます。
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2
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１．にえのきだけを二つに切って加えます。
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3
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鶏挽肉にすりおろした山芋と塩少々を加えてよくこね、スプーンですくって２．の鍋に入れて火を通す。
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4
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2020.2.28（仕上げに三つ葉を加えてサッと煮ました。）
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5
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器に刻んだ生の三つ葉を入れておいた上に３．のスープを注いで出来上がり。
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コツ・ポイント
だしの素をコンソメに変えて洋風にしてもいいと思います。
つなぎは、山芋でなく片栗粉でもよいと思います。
つなぎは、山芋でなく片栗粉でもよいと思います。
このレシピの生い立ち
夕食はできるだけヘルシーにという思いから。
山芋をすりおろしていてつなぎにしようと思いつき、入れてみたらふわふわの肉団子になりました。
山芋をすりおろしていてつなぎにしようと思いつき、入れてみたらふわふわの肉団子になりました。
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