鶏雑炊
Description
体調がすぐれない時。
ご飯が硬く炊き上がってしまった時に。
ご飯が硬く炊き上がってしまった時に。
クックDAIU1R☆
材料
（2〜3人分）
●鶏肉 一口大 脂を取る
200g
●人参 ななめ半月切り
2/3本
●白菜 柔らかい部分 千切り
30g
●小松菜 柔らかい部分 好みの形 茹でてアク抜き
2〜3束
●ブロッコリー 蕾の部分 塩を入れた熱湯で茹でる
お好みの量
700cc程度
ご飯 炊く
1.5合
○塩 アルペンザンツ
10振り
○醤油
大さじ1.5〜2
作り方
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1
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水を鍋で沸かし鶏肉を入れて出汁を取る。アクを取り除く。白菜にんじん、米、調味料を入れて柔らかくなるまで火を入れる。
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2
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最後に、小松菜を入れて、お皿に盛る。
ブロッコリーを添えて完成。
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3
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お好みで、青海苔、刻み海苔等をどうぞ。
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コツ・ポイント
簡単に、鶏の出汁を活かしました。
出汁はお好みで。
もも肉を少し混ぜた方が美味しいです。
脂はとります。
出汁はお好みで。
もも肉を少し混ぜた方が美味しいです。
脂はとります。
このレシピの生い立ち
風邪気味&ご飯が固めだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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