スイートポテトの画像

Description

お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。

材料 (8個分)

約390g
1/6カップ

作り方

  1. 1

    サツマイモを30分蒸す

  2. 2

    串が通ったら皮をむいて裏ごしをする

  3. 3

    裏ごししたサツマイモに豆乳を入れ混ぜる

  4. 4

    卵白をしっかり角が立つまで泡立てる

  5. 5

    3のサツマイモに4の卵白を入れて、さっくりと混ぜる

  6. 6

    型に入れ卵黄を表面に塗り、お好みでシナモン、黒ごまをかける

  7. 7

    200度に熱したオーブンに入れて焼く。表面に焼き目がつくまで約15分くらい

コツ・ポイント

生地にシナモンをお好みで混ぜていただけると良いと思います。今回、入れ忘れたので卵黄を塗ってからかけました

このレシピの生い立ち

サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。
レシピID : 6484584 公開日 : 20/10/11 更新日 : 20/10/11

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