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じゃがいもはレンジにかけるか茹で、やわらかくなったらすりこぎなどでなめらかになるまでつぶします。
いわし味付け缶を汁ごと入れ、箸でほぐしながら全体をよく混ぜます。
きゅうりは薄切りにします。(今回は太いものだったので、半分に切ってスライスしました)
2の荒熱が取れたら、3を入れてよく混ぜます。味が薄いようだったら醤油やみりんを適宜足してください。
きれいに盛り付けて出来上がり!
☆今回使った缶詰