ゴルゴンゾーラと枝豆の春巻きの画像

Description

チーズと生ハムと枝豆をくるくる。塩気がきいていてお酒がすすみます♪

材料 (4本分)

大さじ4程度
イタリア産ゴルゴンゾーラチーズ
1センチ角サイズに切ったものを8個
4枚
胡椒
少々
水溶き小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    春巻きの皮に生ハムを置き、その上に枝豆大さじ1とチーズ2かけをのせて、胡椒を振る。

  2. 2

    普通の春巻きの要領で巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて留める。

  3. 3

    フライパンに春巻きを並べ、オリーブオイルを回しかけ、蓋をして中火にかける。

  4. 4

    途中、返しながら全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

巻いたらすぐに揚げるとパリッと仕上がります。
チーズは端に置かないほうが、溶け出てきにくいです。

このレシピの生い立ち

日本のつまみの定番の枝豆を、ゴルゴンゾーラチーズと合わせてみました。
レシピID : 6485745 公開日 : 20/10/12 更新日 : 20/10/12

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