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【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐

【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐の画像

Description

お家にある調味料で！美味しいごま油香るタレでご飯のお供にもピッタリ☆

材料 （2人分）

豆腐（絹使用）
1丁
片栗粉
適量
油
適量（少なめ）
☆醤油
大さじ1 と1/2
☆酒（料理酒）
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆白だし
小さじ1/2
ごま油
少々
小ねぎ
少々

作り方

  1. 1

    キッチンペーパー数枚で豆腐を包み水切りする。※軽くレンチンでも◯

  2. 2

    大根おろしを作って冷やしておく。

  3. 3

    1を4等分に切り、片栗粉を全面によくまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ熱し、焼き目が付くくらいに1面ずつ揚げ焼きする。

  5. 5

    ☆を耐熱ボウルに入れ混ぜ、レンジでチンする。※500Wで20秒くらい。

  6. 6

    5にごま油を入れ軽く混ぜる。

  7. 7

    揚げだし豆腐に大根おろしを乗せ、6をかけて小ねぎを散らして完成☆

コツ・ポイント

絹豆腐だと柔らかく出来るので、絹でも硬めの物を選ぶと◯！とろろをかけても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

豆腐の賞味期限が切れそうなのと、片栗粉を早めに使いたい時にてきとーに作ってみたところ家の定番メニューになりました。
レシピID : 6485924 公開日 : 20/10/12 更新日 : 22/03/27

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☆まーのじ☆
【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐
by ☆まーのじ☆