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タマネギ、にんじん、シイタケをみじん切りにする。ナスを輪切りにする。
タマネギとひき肉を炒める。ひき肉が炒まったら人参シイタケナスも入れる。
トマト缶、バター、コンソメを小さじ3、塩こしょうを入れる。
酸味を飛ばしたら完成!
飾り付けにパセリと粉チーズをお好みで。