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◎シンプル◎じっくり焼いたポークソテー◎

◎シンプル◎じっくり焼いたポークソテー◎の画像

Description

シンプルな料理ですが、じっくり時間をかけたぶん美味しさも数倍アップします◎

材料 （2人分）

豚肉(ヒレブロック)
400g
■ 調味料
塩
適量
コショウ
適量
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
バター
10g
ローズマリー
2本
■ ソース
マスタード
大さじ１
はちみつ
大さじ１
マヨネーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉とローズマリーをポリ袋に入れて1時間程浸けておく。(室温にもどしたいので冷蔵庫には入れないでください)

  2. 2

    豚肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り
    塩、コショウをすり込む。

  3. 3

    写真

    新しいポリ袋に小麦粉と豚肉を入れて表面に粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルをひいたフライパンに豚肉を入れて弱火で一面2～3分、合計20分程焼く。

  5. 5

    火が通ったことを確認したら
    フライパンの火を止めて、バターを溶かし、肉の表面にまとわせたら完成です！

  6. 6

    写真

    ソースは調味料を混ぜるだけの簡単レシピ？です♪
    ◎ハニーマスタードマヨソース◎
    ID6486402

コツ・ポイント

ゆっくりじっくり時間をかけて焼きあげます。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ヒレ肉なのでサッパリ食べられますよ♪
お酒に漬け込むことでお肉を柔らかくすることができます◎
レシピID : 6487052 公開日 : 20/10/12 更新日 : 20/10/13

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◎シンプル◎じっくり焼いたポークソテー◎
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