すき焼きのタレで豚ロースのエリンギ巻き

豚ロースに軽く塩胡椒してから小麦粉をまぶし、縦にスライスしたエリンギを乗せ巻きます。

巻き終わったら、小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を引き、こんがりと焼きます。焦げ目がついたら、すき焼きのタレを入れ煮詰めます。

完成です。ふたつに切ってお皿に盛り付けます。余ったタレを煮詰め、トッピングします。