茄子の煮浸し
rururu28
作り方
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1
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茄子は食べやすい大きさに切って水につけアクを抜く
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2
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フライパンにごま油を熱し、生姜、茄子を入れ炒める
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3
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しんなりしたら、出汁醤油、みりんを入れ炒めあわせる
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4
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お皿に盛り付け鰹節をかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子を使い切りたかったので
394万
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茄子は食べやすい大きさに切って水につけアクを抜く
フライパンにごま油を熱し、生姜、茄子を入れ炒める
しんなりしたら、出汁醤油、みりんを入れ炒めあわせる
お皿に盛り付け鰹節をかける