サツマイモのヘルシーケーキ

サツマイモを蒸すか茹でる。
我が家のサツマイモはいつも炊飯器でご飯を炊く工程と同じです。

熱いうちにサツマイモを潰して、甘酒と卵、小麦粉を混ぜる。

耐熱容器にクッキングシートを敷き生地を入れて、予熱した160ー180度のオーブンで30-40分焼く。