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☆ご飯がすすむ♬ししとうの辛味噌☆

☆ご飯がすすむ♬ししとうの辛味噌☆の画像

Description

2008.10.17に話題入りしました♡この辛さたまらない♬あと引く旨さ♡ご飯だけじゃなくて、多様に使える辛味噌です♪

材料

ししとう
１パック
赤唐辛子
３〜４本
にんにく
１片
ごま油
大１
☆味噌
大３
☆みりん
大１
☆酒
大１
☆醤油
大１
☆砂糖
大１

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうのへたを取り、みじん切りにする。赤唐辛子とにんにくも同じくみじん切りにする。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく。


  3. 3

    みじん切りにした①をごま油で炒める

  4. 4

    写真

    ③に☆の調味料を入れて、弱火で好みの固さまで練り混ぜて出来上がり♬♪

  5. 5

    写真

    こんな感じで冷や奴にのせても良し♬

  6. 6

    写真

    こんな風にうどんにのせても美味しいですよ♬

コツ・ポイント

私は激辛が好きなので、赤唐辛子の種も入れて作っています。辛いのが嫌な人や種が気になる人は除いて下さい♡ししとうもそのまま種を取らずにみじん切りにしてます。
超激辛が好きな人はもっと、赤唐辛子を増やして下さいね。

このレシピの生い立ち

友達から青唐辛子の辛味噌をもらい、美味しくて感動♬でも、なかなか青唐辛子が手に入らないので、ししとうで作り…調味料の配合も自分の好みにアレンジしてます★
レシピID : 649065 公開日 : 08/09/20 更新日 : 09/09/17

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