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照り焼きチキン

照り焼きチキンの画像

Description

定番の照り焼きチキンを覚えやすい分量で。
もも肉1枚で作るには調味料半分で作れます！

材料

鶏もも肉
2切れ
塩胡椒
各少々
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は裏表を、塩胡椒する
    小骨や筋はあれば取っておく

  2. 2

    油は敷かず、皮目を下にして蓋をして
    中火で焼く。こんがり焼けたらひっくり返して蓋をせず焼く

  3. 3

    調味料をいれてとろみがつくまで煮る
    焦げないように注意する

  4. 4

    とろみがついたら少しおいて切る
    残った調味料を強火で煮たたせ皿に盛り付けたお肉にかけて完成

コツ・ポイント

お肉を常温にし火が通らない程度にチンしておく。
焼いた後に少し休ませて切るのがポイント！皮はパリっと中はジューシーになります。

このレシピの生い立ち

照り焼きチキンレシピはたくさんありますが
レシピを見なくても作れるように簡単にしました！
レシピID : 6491607 公開日 : 20/10/16 更新日 : 20/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月23日
写真
☆雪矢☆
調味料が全部大さじ２なので覚えやすく、とても簡単で美味しかったです！
#照り焼きチキン
2021年6月12日
写真
Asato★
調味料が覚えやすい分量でとても分かりやすく、大変美味しかったです☆
#絶品照り焼きチキン
2020年10月23日
初れぽ
写真
❁Abake❁
簡単☻ 素敵レシピthanks♡
#お弁当にも
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( )
りこ7423
照り焼きチキン
by りこ7423