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Aの材料を混ぜておく。
翌日などで硬くなってしまったターキーを柔らかくする為に火をとおします。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ターキーを入れ少し炒める。
ターキーが柔らかくなってきたらローズマリーを入れ少し炒め、オレンジの搾り汁をかけ、ターキーをほぐしながら炒める。
お皿に取り出して、粗熱をとる。
レタス、きゅうりは細切り。ミニトマトは半分に切り、お皿に盛り付ける。
野菜の上に炒めたターキーをのせ、1のドレッシングをかける。ごまを振りかける。