ベジ♪変身！具だくさんカレー

Name: ベジ♪変身！具だくさんカレー
Yield: １人分
Ingredients: ごはん 茶碗１杯強（２００グラム）; レトルトカレー １袋; 冷凍ブロッコリー ４個（６０グラム）; ぶなしめじ １パック（１００グラム）

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
いつものレトルトカレーも、あっという間に食べごたえのあるカレーに大変身！

東京あだち食堂

材料（１人分）

茶碗１杯強（２００グラム）

１袋

４個（６０グラム）

１パック（１００グラム）

作り方

1

ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。
2

耐熱皿に１のぶなしめじと冷凍ブロッコリーを入れてラップをし、電子レンジ（６００ワット）で約１分３０秒加熱する。
3

２にレトルトカレーを加えてラップをし、さらに電子レンジ（６００ワット）で約１分３０秒加熱したら、できあがり！
4

器にごはんを盛り、３のカレーをかける。

コツ・ポイント

具材には、たまねぎのスライスや冷凍ほうれん草などもおすすめです。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：5８３キロカロリー
塩分：２.３グラム
野菜量：１６０グラム
調理時間：５分
材料費：約２９９円

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 6491945 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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