おでんの素不要透き通ったさっぱりおでん

大根は下茹でし、ゆで卵を作っておく。

おでん用鍋に水、昆布、白だしを入れ沸騰したらオイスターソースを加える。

1の大根やゆで卵、お好みのおでんの具材を加え、時々汁を回しかけながら弱火で煮込んで下さい。

味が濃く感じた場合はお水を足し調整して下さい。2日目は間違いなく濃くなるので、様子を見て調整して下さいね。