このしろ寿司☆
ジビエ大好き☆
作り方
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1
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このしろに塩をたっぷりまぶして1時間おく。洗って酢に浸してまた1時間おく。その間に米を炊く。分量より気持ち水を少なめに。
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2
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炊いたご飯にすりごま、カンタン酢を混ぜる。そのまま冷ます。
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3
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ラップを敷いて、このしろの裏側を上にし、大葉をのせ、小さめのおにぎりを2個のせる。
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4
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このしろにくっつけるように押しながらラップでぎゅっと巻く。
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5
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2合でちょうど4本巻けました～。このまましばらく冷蔵庫で寝かせてから切って完成☆
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コツ・ポイント
ぎゅぎゅっときつく巻くとキレイに整います☆ラップしたまま切ってね！次の日が美味しいよ。
このレシピの生い立ち
このしろ寿司を簡単に作りたくて試行錯誤し、これが一番簡単で間違いなし！市販のコハダの酢漬けとか、しめ鯖があれば、酢飯を作るだけでもアリ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジビエ大好き☆
