胡麻バター☆茄子のジュッと焼き

茄子を半分に切って切れ目を入れて、水に浸してあくを抜く。

フライパンにバターを入れてから熱し、バターが溶けてきたらごま油を加えて熱する。フライパンを回して、軽く混ざるようにする。

なすの水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、熱したフライパンに敷き詰める。弱火に近い中火で蓋をして蒸し焼きする。

両面テカテカにしんなり焼けた所で、醤油を回しかけます。フライ返しでナスをコロコロッと回せば上手に全てにタレがまわります。

ほろほろ　てかてかジューシー♪
お子様からお年寄りまでどうぞ召し上がれ(*^-^*)