カボチャのスープ1（バターナッツカボチャ
Description
材料はコンソメ、牛乳、ピーナツカボチャのみです。
ぽこりん亭
材料
（大きいお鍋で作ります。）
作り方
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2
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ミキサーに1の具のみ、入るだけの牛乳を入れ、しっかり攪拌する。
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3
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攪拌前。
水分は牛乳のみです。
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4
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攪拌後。
濃厚な感じです。
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5
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コンソメ2個とチキンコンソメ1個を鍋に入れる。
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6
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（今回、おかずに作ったカボチャとサツマイモの甘煮の煮崩れしたのをもったいないので牛乳とミキサーしてスープに加えました。）
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7
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鍋に4と6、残りの牛乳を入れて弱火で加熱する。
焦げないように時々かき混ぜます。
味見をして好みで塩胡椒で味を整えます。
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8
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バターは使いません。
ピーナツカボチャの名はバターナッツ・スクワッシュです。
その名にふさわしくコクがあります。
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9
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玉ねぎがなくても美味しいですよ。
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10
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コツ・ポイント
少量の水で蒸し煮で火を通します。
このレシピの生い立ち
ピーナツカボチャは風邪対策にもってこいの栄養価です。温かいスープでいただくのが簡単で美味しいかと思います。バターなしなのでタッパに入れて冷やして冷製スープも美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽこりん亭
