塩鮭とキノコのトースター焼き
青チェ
作り方
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1
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プレートにアルミホイルを箱の様に四角く敷きます。ひっつき防止にバターを薄く塗り半分に切った玉ねぎをスライスして乗せます
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2
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その上に塩鮭(甘口)を乗せて黒コショウをします。キノコは房から取り塩鮭の上に乗せていきます
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3
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お酒大さじ2をなるべく塩鮭にかかる様にふりかけます。そしてバターを2箇所に置きます(切れてるバター2枚は濃いかも)
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4
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写真→の様にフタを付けて蒸し焼きがベストでしたが900wトースターは塩鮭の場合、火力が足りません。なのでフタを外しました
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5
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900wトースターでフタ付き35分で生焼けでした。そこからフタを取り5分で出来上がり(正確な焼き加減分からず失礼します)
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6
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ポン酢で頂きます。柚子ポン酢やきざみ柚子チューブがあるとサッパリします
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コツ・ポイント
スライスした玉ねぎはバラしてプレートに置いて下さい。ホイル焼きにするつもりだったのでフタ無しならプレートに直接乗せでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
生秋鮭はトースターでホイル焼きだと25分で出来ましたが塩鮭は35分経っても半焼けだったのでフタを取りました。残念です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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青チェ
