サーモンのレアカツ丼
Ume星cafe
作り方
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1
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サーモンに塩胡椒で下味をつける。
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2
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薄力粉→溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
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3
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180℃くらいの油で30秒ほど揚げる。
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4
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キャベツをレンジで1分チンしてご飯の上に乗せる。
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5
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その上に切ったレアカツを乗せ、わさびマヨネーズと刻み海苔を飾ったら完成！
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コツ・ポイント
ご飯の上に麺つゆをかけると尚美味しいです。
私の場合少量の油だったこともあり、揚げ過ぎたので中まで結構火が入っちゃいました。揚げるときは20秒から30秒がいいと思います。
私の場合少量の油だったこともあり、揚げ過ぎたので中まで結構火が入っちゃいました。揚げるときは20秒から30秒がいいと思います。
このレシピの生い立ち
気まぐれクックさんを見てやってみたいと思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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