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アイスボックスおからクッキー(胡桃)

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Description

胡桃とアーモンドプードルで風味アップ♪サクサクで後引く出来栄えに家族も大満足でした。

材料 （天板３枚分くらい）

生おから
150g
マーガリン
90g
キビ砂糖
70g
卵
65g
薄力粉
80g
アーモンド粉
50g

作り方

  1. 1

    〈前準備〉
    ★マーガリンと卵は常温でおいておく。
    ★生おからを50gになるまで乾煎りする。
    ★胡桃を袋に入れて細かく砕く

  2. 2

    マーガリンと砂糖をホイッパーで混ぜてふんわりさせる。

  3. 3

    卵も加えてしっかりつなぐ。

  4. 4

    薄力粉とアーモンド粉を量り入れ、冷めたおからと胡桃も加えて一纏まりにする。

  5. 5

    生地を棒状にしてラップに包み、冷凍庫で休ませる。(１時間以上)

  6. 6

    5㎜幅にカット

  7. 7

    170度で13～15分ほど焼く。

コツ・ポイント

生地は柔らかめなので型抜きするよりも冷やして固いうちにカットする方がやりやすいかと。
焼き色着きやすいので13分からは様子をみて好みの色にして下さい。

このレシピの生い立ち

サクサクのおからクッキーが食べたくて。胡桃入りにとリクエストされたのでアーモンド粉も入れてナッツ感アップしてみました。
レシピID : 6495444 公開日 : 20/10/22 更新日 : 20/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月29日
初れぽ
写真
ひろみさママ
胡桃なしですが、バターにしてみました。サクサクで美味しい！りピします！
#サクサクアイスボックスクッキー
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( )
ももんがかーさん
アイスボックスおからクッキー(胡桃)
by ももんがかーさん