しめじと舞茸のクリームパスタ

お鍋にお湯を用意してパスタを茹で始めます。
茹で時間は規定時間からマイナス1分。
塩は入りません。

バター(またはマーガリン)をフライパンに入れ、しめじと舞茸をいしづきをとって、ほぐしていれます。

フライパンを中火にかけ、きのこの香りがするまで炒めます。

パスタが茹で上がったら、お湯を切りフライパンへいれ、フライパンの火を切ります。

ぐるぐるとパスタを回したり、フライパンを振ると徐々に乳化するので、1分ほどよく混ぜたらお皿に盛る

仕上げにパセリをかけたら完成です！