野菜や魚介の簡単天ぷら

サツマイモを好みの形に切ります。少し皮をむき三等分にし、縦に05センチ幅で切りました。

茄子とかぼちゃ、ピーマンは薄く切り、冷凍ホタテ稚貝、捌いておいた冷凍小型チカを準備します。

かにかまも、天ぷら用に袋から出しておきます。

天ぷら油を熱し、野菜から天ぷら粉にまぶし揚げます。揚げ衣が足りない時は、少しづつ粉と水、氷を追加しながら揚げます。

大量に天ぷらが出来たので、孫達に大皿で差し入れです。

麺つゆにぬるま湯をいれ、おろし大根とおろしショウガで頂いて下さい。つゆの濃度はお好みで、薄味の方が美味しいです。