カマスのすり身のキンチャク揚げ
Description
第36回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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カマスを三枚におろし、皮をむいてミンチにする。
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2
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ミンチに塩こしょう少々を入れ、えだ豆と人参とをミンチにまぜる。
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3
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半分に切ったアゲの中に 2 を詰める。
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4
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アゲの口を爪楊枝で止める。
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5
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アゲにパン粉をつけて両面を油で揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
山口県漁協はぎ地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山口県漁協はぎ女性部
