リカちゃん♡やがらの煮付け
ゆち虎
作り方
-
-
1
-
内蔵はとってありました！
ありがたやー＼(^o^)／
-
-
-
2
-
中骨の処理をします
-
-
-
3
-
塩を振りに置いておく
水分が出たら拭き取り
-
-
-
4
-
鍋に並べます
-
-
-
5
-
みりん
-
-
-
6
-
砂糖
-
-
-
7
-
醤油で味付けし、
-
-
-
8
-
煮ていきます
途中落し蓋(アク取りシートで代用)をし、
-
-
-
9
-
につけていきます
-
-
-
10
-
途中ひっくりかえしてみました＼(^o^)／
-
-
-
11
-
味が染んだら
-
-
-
12
-
盛り付けて
-
-
-
13
-
めしあがれ♪
-
コツ・ポイント
めっきよりも濃いめの味付けにしてみました！
見た目は細長く、鱧の様なフォルムです♪
身も似ていますが、ヤガラの方が弾力が強め！
中骨を取るゴリゴリの感触は鱧そのものでした(-_-;)
見た目は細長く、鱧の様なフォルムです♪
身も似ていますが、ヤガラの方が弾力が強め！
中骨を取るゴリゴリの感触は鱧そのものでした(-_-;)
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆち虎
