レンコンのイタリアンサラダ

Name: レンコンのイタリアンサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: レンコン 120g; スモークサーモン 40g; ベビーリーフ 適宜; ☆酢 大さじ2; ☆オリーブオイル 大さじ2; ☆塩 ふたつまみ; ☆胡椒 少々

Description

ベビーリーフを使うとサラダって仕上がりが映えますね

120g

40g

適宜

☆酢

大さじ2

☆オリーブオイル

大さじ2

☆塩

ふたつまみ

☆胡椒

少々

レンコンを酢水でさらすとシャキシャキした食感になり、水でさらすとホクホク感がでます。
ゆですぎないようにして歯応えを楽しんで。

レンコンのレパートリーを増やしたくて
新聞で見たレシピですが手に入りにくい材料があったのでアレンジしました

レシピID : 6499985 公開日 : 22/09/03 更新日 : 22/09/03