♡里芋の玉ねぎベーコン味噌グラタン♡

♡里芋の玉ねぎベーコン味噌グラタン♡

Description

毎年作ってます
今回は玉ねぎベーコンと一緒に頂きました

材料 (☆二人分☆)

☆里芋☆
5~6個
☆バター☆
50グラム
☆玉ねぎ☆
4分の1個
☆ベーコン☆
3枚
☆小麦粉☆
50グラム
500cc~
☆味噌☆
大さじ1.5
☆ピザ用チーズ☆
適量
☆九条ネギ☆
飾り用

作り方

1

里芋は汚れを落とし濡らしたキッチンペーパーとサランラップで包んで(2個くらいまとめて大丈夫)片面600Wで2分半ほどチン

2

写真

1で するっと皮がむけるので 半分にカットして器に並べておきます

3

フライパンにバター(マーガリン)を熱し 薄切りの玉ねぎを炒めます 
しんなりしたら 1センチ幅くらいのベーコンも炒めます

4

3に小麦粉を加え 全体にまぶし 豆乳(牛乳)を少しずつ加えて とろみをつけます(分量はお好みで)

5

最後に味噌をよく混ぜ味を調整

6

写真

2に5のソースとチーズを乗せて グラタン機能で焼きます

7

仕上げに九条ネギがあるとGOOD!

コツ・ポイント

使う食材やお好みで少し分量が違うと思うんですけど ちょこちょこ味見は大事です

このレシピの生い立ち

里芋の有名な出身なので 里芋グラタンは欠かせません
レシピID : 6501117 公開日 : 20/10/23 更新日 : 20/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/11/14

写真

ネギがなくて写真の色が良くないですが…すごく美味しかったです!味噌バタチーズ最高!

じゅんきち♀

2020/11/07

写真

とってもほくほく。美味しいです。

たまちゃん♥

2020/10/31

First tsukurepo mark
写真

一度作ってみたかった味噌グラタン。茹ですぎてしまった里いもの消費もできて助かりました。

Sun Flover