妊婦飯♪ひよこ豆のパンケーキプレート①
Description
妊娠期におすすめの栄養バランスのよいワンプレート妊婦ごはん。
プレートメインの「ひよこ豆のパンケーキ」をご紹介。
プレートメインの「ひよこ豆のパンケーキ」をご紹介。
材料
(2人分)
100g
1個
130ml
メープルシロップ
大さじ1と1/2
バニラオイル
数滴(なくても可)
100g
小さじ1
メープルシロップ
適量
油
適量
グリーンフリル(付け合わせ)
適量
1個
蒸し野菜(付け合わせ)
適量
適量
作り方
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1
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深めの容器に、ひよこ豆、卵、牛乳、メープルシロップ、バニラオイルを入れ、ハンドミキサーでペースト状になるまで撹拌する
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2
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1.をボウルに移し替え、米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに油を敷き、中火で温める。ぬらして固く絞った布巾にフライパンを乗せ、温度を均一にしておく。
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4
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2.の生地を1枚分ずつフライパンに流し入れ、両面に焼き色が付くまで2~3分ずつ焼く。
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5
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副菜<紅芯大根のマリネ>の作り方はこちらへ。レシピID : 6502331
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6
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バターとメープルシロップをかけたパンケーキに、副菜、付け合わせのサラダとフルーツ、ヨーグルトを器に盛り付けて仕上げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ビタミン、ミネラル、食物繊維が一皿にギュッ!
レシピ考案・フード制作・スタイリング/Yucali
撮影/松村隆史
構成・文/保坂宏美
ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より
レシピ考案・フード制作・スタイリング/Yucali
撮影/松村隆史
構成・文/保坂宏美
ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より