大きめ具材の牛肉ポトフ。

野菜をそれぞれ大きめにカットします。

牛肉も大きめに。

温めたブイヨン500ccにレモングラスを入れ、香りが移ったら引き上げます。塩小さじ1杯を足して、そこへ具材を並べます。

器によそって出来上がり。