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＊まぐろ＆たこ柑橘カルパッチョ＊

＊まぐろ＆たこ柑橘カルパッチョ＊の画像

Description

材料も少なく分量も適当、作る工程も簡単な一品。
柵のお魚なら、薄めに切った方が味が馴染み美味しいです。

材料 （3〜4人分）

まぐろ（刺身・安くて◎）
好きなだけ
たこ（蒸し）
あし２本程度
かぼす（すだち）
2個
サニーレタス
2〜3枚
きゅうり
1/2本
小口ねぎ（スプラウトとか）
好きなだけ
■ ＊味付け＊
ピンクソルト（美味しい塩）
適宜
ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    かぼす（1個）は薄くスライス、もう1時は最後絞るように半分にカット。
    きゅうりも薄めにスライス、レタスも切っておく。

  2. 2

    蒸しだこは、薄めの斜め切りに。
    柵のまぐろなら、同じく薄めに切っておいてください。

  3. 3

    お皿にレタス・きゅうりを敷き、
    まぐろ・たこ・スライスしたかぼすを並べる。

  4. 4

    ガリガリと塩とブラックペッパーを振りかけ、オリーブオイルを全体に垂らす。

  5. 5

    最後に半分にカットしていた、かぼすを絞る。

  6. 6

    小口ねぎやスプラウトなどを飾り付け、出来上がり！

  7. 7

    サーモンを足しても♪

コツ・ポイント

かぼす（すだち）は薄めのスライスに！
食べるまで時間がある場合は、味付けする前に冷蔵庫へ。食べる前に味付けしてください。

このレシピの生い立ち

焼魚用に買った、かぼす（すだち）を使い切りたくて作りました。
レシピID : 6502607 公開日 : 20/10/24 更新日 : 20/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月20日
初れぽ
写真
ましゅ16
爽やか
#すだち #カルパッチョ
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もち＊おうちごはん。
＊まぐろ＆たこ柑橘カルパッチョ＊
by もち＊おうちごはん。