壮烈☆トンテントン丼
ハミング✩バード♪
作り方
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1
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半熟卵を作る
沸騰したお湯に
たまごを入６分、
水にあげて殻を
むく
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2
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たまご天にする
たまごに薄力粉５ｇ
をまぶし、水と薄力粉で溶いた衣を
つけて１８０℃の
油で２分程度揚げる
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3
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トンカツを揚げる
衣付きトンカツを
１７0℃の油で６分
揚げる
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4
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豚角煮を温める
市販品をレンジの
時間に合わせ
温める
※600w：70秒
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5
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大根おろしを準備する
皮をむいてすりがねで大根をおろす
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6
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盛りつける
どんぶりにご飯を
盛り、左側から
豚角煮→たまご天→
トンカツの順に並べる
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7
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仕上げ
豚角煮の残った
スープをご飯に
まわしかけ、
トンカツに大根おろしと小口ネギ、
ポン酢をかけたらできあがり
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コツ・ポイント
たまご天は半分に
カットしてください
見た目がよくなります
カットしてください
見た目がよくなります
このレシピの生い立ち
伊万里の行事にちなんで
トンテントンで考えました。
ちなみに
トン：トンポーロー
テン：たまごテン
トン：トンカツ
※祭囃子が聴こえてきませんか～
トンテントンで考えました。
ちなみに
トン：トンポーロー
テン：たまごテン
トン：トンカツ
※祭囃子が聴こえてきませんか～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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