おさつとりんごのごろごろ秋ケーキ♪

おさつとりんごのごろごろ秋ケーキ♪
これはヒット〜!しっとりとした生地に、さつまいもとりんごがごろごろ入っています。まさに秋を感じられるケーキ☆

材料 (18cm丸形)

バター
100g
☆薄力粉
100g
☆砂糖
80g
さつまいも
180g(中1/2本くらい)
りんご
半分〜1個
2個

1

さつまいもは4cmくらいの輪切りにし、さっと水にくぐらせてから、ふんわりとラップをし4分ほどレンジにかける。

2

1のさつまいもを好きな大きさにカット。りんごも小さく切っておく。

3

バターをレンジにかけて溶かす。卵をボウルに溶きほぐし、☆をふるい入れ混ぜる。バターを加え混ぜる。

4

さつまいもと林檎を加えてゴムベラでざっと混ぜ、クッキングシートをしいた型に流す。

5

170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。竹串を刺して,生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

素朴でとってもお気に入りのケーキですが、ちょっとリッチな味わいにしたいときは薄力粉のうち30gをアーモンドパウダーにしています。このままでも、どちらもおすすめ。

このレシピの生い立ち

「秋」を感じるケーキが焼きたくて♪
レシピID : 650358 公開日 : 08/09/22 更新日 : 08/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/20

写真

スクエア型を使用して2倍量で作りました。とても美味しかったです♪

loosy

08/10/28

First tsukurepo mark
写真

たっぷりさつま芋と林檎の相性抜群!簡単ですごく美味しかったです☆

ちばたま

めっちゃおいしそう♥季節の野菜果物ってイイですよねぇ✿