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簡単♬豚ミンチとナス,長芋の照りダレ

簡単♬豚ミンチとナス,長芋の照りダレの画像

Description

フライパン1つで簡単にできるレシピのご紹介です★
ナスと長芋はじっくり揚げ焼きにする為とってもジューシー♬

材料 （4人分）

豚ミンチ（豚バラ肉でもＯＫ）
250ｇ
ナス
2～3本
長芋
1/2本
ゴマ油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酢
大さじ1
★水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは1～1.5センチ幅の輪切りに切る。
    長芋も同様輪切りに切る。ナスはすぐに炒める場合は水にさらさなくてもＯＫです♬

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油とサラダ油を入れて中火で熱し、①のナスと長芋を焼いていく。片面約3分程焼いたらひっくり返して3分焼く。

  3. 3

    写真

    ボールに★の材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    このような焼き目がついたらキッチンペーパーの上で油を切っておく。

  5. 5

    写真

    ②で使ったフライパンの油を軽くふき取り中火でミンチを炒める。火が通ったら③のタレを入れて水分がなくなるまで炒める。

  6. 6

    写真

    お皿に油を切ったナスと長芋を盛り付けてその上から⑤の照りてりミンチをのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

今回はナスと長芋にしましたが、お野菜は何でも合います♬

パプリカも合います笑

豚バラ肉で作る場合は揚げ焼きにする油の量を小さじ2ずつ位にしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたレシピをアレンジしました★
レシピID : 6504043 公開日 : 20/10/25 更新日 : 20/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月5日
初れぽ
写真
むーみっと
照りダレがとっても美味しかったです！ 茄子と長芋の消費に作りました。
#簡単
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( )
ゆきズキッチン
簡単♬豚ミンチとナス,長芋の照りダレ
by ゆきズキッチン