酢の物嫌いも改善！柿入り紅白なます

★味付けはお好みで調整してください。薄口醤油は味が濃くなりやすいので、少しづつ調整すると良いです

★すだちがない場合は普通の酢や他のかんきつ類でも可能です。酢を使う場合は先に酢をとばして冷やしておくと酸っぱくなりすぎず食べやすくなります

酢のものが嫌いな人でも食べやすい酢の物を考えてみました。季節の食材をうまく組み合わせると味がまとまることがあるので、代用品を使い工夫することはレシピを考える上で一つの良い手段になるかもしれません。