ハリネズミのオレンジピールパン

オレンジピールを5ミリ角に切っておきます。生地のバター以外の材料を4分ミキシング、バターを入れて14分混ぜます。

一次発酵を70分取ります。8等分してベンチタイムを10分取ります。

生地を丸め直します。少し楕円形になるようにします。成形発酵を45分取ります。

190度で14分半焼成して完成です。