【グルテンフリー】豆腐団子
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作り方
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1
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ボールに白玉粉と豆腐を入れて混ぜる。
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2
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硬さを確認しながら水を加えて混ぜ、耳たぶくらいの硬さになったら一口サイズに丸め、真ん中を少し潰す。
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3
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中火にして丸めた団子を入れる。茹で上がるまでに、別のボールに水を入れておく。
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4
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団子が浮いたら、すくって③のボールに入れる。
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5
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容器に、きなこ・塩・甜菜糖を入れて混ぜる。
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6
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④の団子をキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、お皿に乗せ、⑤のきなこをかけて完成！
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コツ・ポイント
団子を作る際に加える水は、白玉粉と豆腐を混ぜてから少しずつ加えて硬さを確認して下さい。
このレシピの生い立ち
いただいた市販の豆腐団子が美味しくて、自分で作ってみようと思って(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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