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南瓜としめじのきんぴら風炒め♪

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Description

南瓜としめじのきんぴら風炒めです♪南瓜を先にレンチンしておけば焦げ付かずあっという間にできます！しめじの香りも美味♪

材料 （4人分）

南瓜
250g
しめじ
1/2袋
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
本だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜は、5㎜幅ぐらいの千切りにします。レンジに2分30秒かけます。

  2. 2

    しめじは石づきを切って、ほぐします。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひいて、南瓜・しめじを加えて炒めていきます。
    酒・みりんを加えます。

  4. 4

    写真

    しんなりしたら、醤油・本だしを加えて炒めからめます。

  5. 5

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

醤油の量は大さじ1ですが、薄味がお好みの方はもう少し減らして下さい。

このレシピの生い立ち

水っぽい南瓜にあたってしまったので、炒めてきんぴら風に炒めました。炒めると水っぽさがなくなりほくほくと美味しくなります。
レシピID : 6506413 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月9日
写真
ネコまろす
南瓜しめじのきんぴら風☆優しい味わい美味♪(^-^)b☆★☆ミ
2020年12月11日
初れぽ
写真
★ぴよぴよ501★
レンジアップでかぼちゃの火の通りが早く簡単にできました！
#かぼちゃ美味しい #きんぴら最高！ #黄色が鮮やか #お弁当にも #お弁当
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( )
京たまご
南瓜としめじのきんぴら風炒め♪
by 京たまご