豚ひきともやしとエリンギの炒め物
団塊オヤジ
作り方
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1
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エリンギは２等分して、２ｍｍ程の薄切りにする。
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2
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中華鍋（又はフライパン）にごま油をひき、ひき肉を炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったら、もやし・エリンギを加えて炒め、軽く塩コショウする。
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4
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豚丼のタレを加え、タレが全体に絡まるように炒めて完成。
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コツ・ポイント
市販のタレを使わない場合は、鶏がらスープの素・オイスターソース・しょうが汁・塩コショウで味付けしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
時間がある時は、鶏がらスープの素・オイスターソース・しょうが汁・塩コショウで味付けしていますが、たまたま時間がなかったので冷蔵庫にあった豚丼のタレを使って作りました。
