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大根葉、パンにもご飯にも合うイタリアン

大根葉、パンにもご飯にも合うイタリアンの画像

Description

大根の季節に。葉は捨てずにイタリアンにしちゃいましょう！フランスパンやご飯のお供に。炒飯にいれても、炊き込みご飯にも！

材料 （作りやすい分量）

大根葉
大根1本分
ベーコン
80g
オリーブ油
小さじ1
ニンニクみじん切り
1片
♡塩麹（塩でもok）
小さじ1半（塩なら小さじ半）
♡好みの粉チーズ（パルメザンなど）
大さじ1
トッピング用粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根葉をよく洗い、細かく切る。

  2. 2

    写真

    ベーコンはサイコロ状に切っておく。

  3. 3

    写真

    大きめフライパンにオリーブ油とニンニクみじん切りを熱する。

  4. 4

    写真

    3に1を入れて強火で一気に炒め、水分を飛ばす。

  5. 5

    写真

    2のベーコンを加えてベーコンに火を通す。

  6. 6

    写真

    ♡を入れてかき混ぜ、しばらく置いて味を馴染ませ、粉チーズをお好みでトッピング。

  7. 7

    写真

    あつあつご飯に乗せても良いですが、オリーブ油をかけてフランスパンにのせたらめちゃウマ！今日はしらすも一緒に、マジ最高！！

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間くらいはもちます。ご飯やパン（特にフランスパン）のお供にぴったり。
わたしは手作りベーコンで作っているので無添加です。よければレシピID 5948555をみてください

このレシピの生い立ち

大根菜は、ジャコと炒めてご飯のお供にする事が多いのですが、いつも同じでは飽きるので思い切ってイタリアンにしてみました。
レシピID : 6507094 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/10/30

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大根葉、パンにもご飯にも合うイタリアン
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