高野豆腐、野菜入り離乳食パンケーキ
Description
これ一つで、全部部の栄養素が取れちゃうパンケーキ!
ほのかに甘いので、子供でもペロッと食べれちゃいます!
ほのかに甘いので、子供でもペロッと食べれちゃいます!
材料
(ミニサイズ16枚)
薄力粉or強力粉or米粉
大さじ4
4g
2個
35g
100g
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☆マークは、余ってる野菜を微塵切りにして、140になればなんでもいいです!
牛乳or水
大さじ6
作り方
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1
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材料を全て合わせる
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2
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1を大さじ1杯すくいフライパンに流し入れる。※テフロンの場合となります。
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3
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生地を上から伸ばし1センチくらいに平くする。生地を入れ終わったら弱火で3〜4分焼いていく。2回目は、濡れフキンに熱を取る
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4
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ひっくり返して、2〜3分焼いたら完成!
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5
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※パンケーキ2〜3枚分が、一回の栄養素となります。それ以上だと過剰になるので、ご注意下さい!
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コツ・ポイント
野菜は、微塵切りであればなんでもOKです!
水で作るとプニプニした食感
牛乳で作るとフワッとした食感
お子さんによって好き嫌いがあるかと思うので、1度少ない量で作ってから試すといいかも!
水で作るとプニプニした食感
牛乳で作るとフワッとした食感
お子さんによって好き嫌いがあるかと思うので、1度少ない量で作ってから試すといいかも!
このレシピの生い立ち
7〜8ヶ月のベビーに、1つで全ての栄養が取れる料理を作りたいと思い考えたメニューとなります。うちの子は、ドロドロした食感は好まなかったので、モグモグ期のようなメニューになっています。