詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

Xmasに♪ベリーパブロバ

Xmasに♪ベリーパブロバの画像

Description

Xmasにぴったりな華やかなスイーツ。Xmasシーズンに高騰する苺は使わず、お手軽な冷凍ミックスベリーを使って。

材料 （8個分）

卵白
3個分
砂糖
120g
コーンスターチ
大さじ1
酢
小さじ1
カスタードクリーム（レシピid 6505792）参照
大さじ8
ホイップクリーム
100cc
砂糖（ホイップクリーム用）
大さじ1/2
冷凍ミックスベリー
200g

作り方

  1. 1

    写真

    水滴や油などついてないボウルに卵白を入れ、砂糖を3回に分けて加えしっかりとしたメレンゲをたてる。

  2. 2

    写真

    ふるったコーンスターチと酢を入れて混ぜ、オーブンシートをひいた鉄板に直径10㎝程にこんもりと盛る。中心は少し凹ませる。

  3. 3

    140度に余熱したオーブンで90分焼く。焼き上がったらオーブンの電源を切りそのまま冷めるまでオーブンの中に入れておく。

  4. 4

    写真

    完全に冷めたらカスタードクリームを乗せる。

  5. 5

    写真

    カスタードクリームの上にホイップクリームを乗せる。

  6. 6

    写真

    冷凍ミックスベリーを上に乗せたら出来上がり♪その日のうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

90分焼くと中までサクサクと軽い食感になります。モチッとした食感がお好きな方は焼き時間を60分にしてみてください。

このレシピの生い立ち

Xmasシーズンは苺が高いのでXmasらしい赤色の冷凍ミックスベリーを使ったケーキを作ってみました。前日の夜に土台のメレンゲを焼いてオーブンに入れたまま冷ましておくとクリスマス当日はデコレーションだけで楽チン。子供にお手伝いしてもらっても◎
レシピID : 6507461 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年1月2日
写真
なのはな☆1972
焼き加減が甘かった？ちょっとベタついてしまいました〜…。
2021年1月2日
初れぽ
写真
なのはな☆1972
このレシピで作るのは初めてですが…焼き上がりが楽しみです！
つくれぽを書く

( )
ちゅんまっち
Xmasに♪ベリーパブロバ
by ちゅんまっち