かぼちゃの♡パウンドケーキ♡
Description
甘さ控えめだけどかぼちゃの甘さで美味しい♡
材料
作り方
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジで600w5分ほどチンする。
(爪楊枝でスッとささるくらい)
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2
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温かいうちに半分はしっかり潰し、もう半分は粗めに潰す。
(少しゴロゴロと残ってたほうが美味しいです)
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3
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かぼちゃの粗熱をとる。
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4
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③に卵と、レンジで溶かしたバターを入れ混ぜる。
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5
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砂糖も入れ混ぜ、ホットケーキミックスも入れ混ぜる。
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6
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型に入れ平らにならし、トントンと空気を抜く。
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7
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180度に予熱したオーブンで35分焼く。
(爪楊枝で刺して、生地がつくようなら焼き時間プラスして下さい)
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8
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焼けたら型ごとアルミでピッタリ被せる。
水滴ができるので、キッチンペーパーを被せてからアルミで被せるのをオススメします。
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9
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30分ほどたったら、アルミを被せたままポリ袋に入れる。
翌日食べると、よりしっとりで美味しいです。
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コツ・ポイント
ホットケーキ100gの代用
薄力粉80g、砂糖17g、ベーキングパウダー3g
これでできます!
いつも夜に作り、⑨の状態で常温で置いておき、朝ごはんに食べてます。
しっとりで美味しく、1歳息子も凄いバクバク食べてます!笑
薄力粉80g、砂糖17g、ベーキングパウダー3g
これでできます!
いつも夜に作り、⑨の状態で常温で置いておき、朝ごはんに食べてます。
しっとりで美味しく、1歳息子も凄いバクバク食べてます!笑
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので息子の好きなパウンドケーキを作ってみました。